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tirado daqui [ img ]

Nome da Receita: Pão do Livro "Artisan Bread"
Número de pessoas:Algumas
Ingredientes:1 colher sopa sal fino
1 colher sopa fermento seco
1 kg de farinha tipo 65
700 ml. de água morna

Preparação:Num recipiente grande e com tampa, colocam-se o fermento, o sal, a água e por último a
farinha!
Com uma colher de pau envolvem-se bem todos os ingredientes, alisa-se a massa, coloca-sa
a tampa e passadas 2 horas tira-se um bocado de massa e pode fazer-se o pão. Depois de
moldado ao gosto coloca -se em cima de uma tábua préviamente enfarinhada com farinha
de milho, por cima coloca-se um pouco de farinha normal e leveda 40m antes de ir para o
forno.
Fiz no forno normal aquecido préviamente a 200 graus e tendo o cuidado de colocar um tabuleiro
por baixo, para deitar um púcaro de água a ferver, logo que meta o pão no forno para ter
humidade! Não tenho pedra
refractária!
Coloca-se um pouco de farinha por cima da massa, tapa-se o recipiente guarda-se no
frigorífico. Quando quiser fazer pão, retira do frigorifico, forma o pão e deixa levedar
igualmente como o primeiro pão.

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de chouriço

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de farinheira

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de alho e salsa

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e mais unsssssssssssssssssssssss

Deus do céu... ::drool

Ai nossa senhora ::drool

ja se comia. k bom aspecto! ::drool

meninas desculpem a minha ausênçia vou tentar vir mais vezes...

novas versões
com azeitona,uns pequenos com chouriço e roscas de Bacon

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