Creme de Cenoura
Enviado: 28 abr 2009, 21:43Esta receita é da My Cook, mas pode ser adptada. Livro de Receitas My Cook, numero 19
Creme de Cenoura - 4 doses
750 gr Cenoura
100 gr Alho Frances
700 gr Agua
50 gr Azeite
Sal
Aqueça o azeite, 1 min, 100º, Vel 1
Refogue o alho-frances, 4 min, 100º, vel 1
Adicione a cenoura e corte 1 min, vel 5
Deite a água e o sal
Coloque o cesto invertido sobre a tampa e programe 30 min, 110º, vel 4
Finalmente, deixe arrefecer uns minutos, coloque o copo doseador na posiçao de bloqueio e prima TURBO até obter a textura desejada
Nota: a velocidade 1 da my cook é a velocidade de refugado, e a velocidade turbo consiste em durante uns segundos colocar a maquina em velocidade maxima.
Esta receita no final fica muito grossa e eu no final de a passar a Turbo deito-lhe um pouco de agua e sal pois gosto dela mais fluida, mas depende dos gostos!
Creme de Cenoura - 4 doses
750 gr Cenoura
100 gr Alho Frances
700 gr Agua
50 gr Azeite
Sal
Aqueça o azeite, 1 min, 100º, Vel 1
Refogue o alho-frances, 4 min, 100º, vel 1
Adicione a cenoura e corte 1 min, vel 5
Deite a água e o sal
Coloque o cesto invertido sobre a tampa e programe 30 min, 110º, vel 4
Finalmente, deixe arrefecer uns minutos, coloque o copo doseador na posiçao de bloqueio e prima TURBO até obter a textura desejada
Nota: a velocidade 1 da my cook é a velocidade de refugado, e a velocidade turbo consiste em durante uns segundos colocar a maquina em velocidade maxima.
Esta receita no final fica muito grossa e eu no final de a passar a Turbo deito-lhe um pouco de agua e sal pois gosto dela mais fluida, mas depende dos gostos!
Nao leva batata nem nada! Só cenoura e um bocadinho de alho frances! O meu marido adora...