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Pescada à Vianense

MensagemEnviado: 16 jul 2009, 08:20
por Quity
Lista de Ingredientes

800 gr de lombos de pescadade
40 gr de limão
2 dentes de alho
1 de azeite
500 gr de batatas
60 gr de cebola
10 gr de farinha
sal marinho e pimenta
2 dl de maionese


Como Preparar
1 Tempere os lombos de pescada com sal, pimenta, sumo de limão e azeite.
2 Deixe em repouso durante umas horas. Coza as batatas com a pele, corte-as às rodelas e coloque-as numa assadeira de barro.
3 Adicione, por cima, a cebola às rodelas e depois os lombos de pescada.
4 Salpique com farinha e tape a assadeira com uma camada de maionese.
5 Leve-o ao forno para alourar.

::cozinheira