Bolos de bolacha

[mariana bustorff]

Bolo de bolacha com chocolate



Ingredientes:
200 g de açúcar
125 g de manteiga ou margarina
2 gemas
1 dl de leite
2 colheres (sopa) de côco ralado
50 g de chocolate em pó
150 g de bolacha Maria
café adoçado a gosto q.b.

Preparação:
Numa tigela, amassar a manteiga ou margarina com o açúcar até ficar em creme; juntar as gemas e voltar a amassar bem até o creme ficar fofinho; junta-se depois o côco, o leite, o chocolate e bate-se mais 1 pouco. Forra-se o fundo de uma forma ou pirex redondo com papel vegetal ou de alumínio. Deita-se 1º uma camada de creme e alisa-se bem; depois, uma camada de bolachas embebidas no café, outra de creme e assim sucessivamente,de modo que a ultima camada seja de creme.Vai ao frigorifico de 1 dia para o outro.Depois descola-se em volta, desenforma-se e pode-se servir com chantilly.

[Belinha]

Como sabias que andava a procura desse bolo??

Tenho de experimentar! Deve ser uma delicia. 

[mariana bustorff]

[quote="Belinha"]

Como sabias que andava a procura desse bolo??

Tenho de experimentar! Deve ser uma delicia. 
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:O nao sei, foi ao acaso ..

Eu adoro este bolo

[Belinha]

Andava a procura, para ser mais precisa, de um bolo de bolacha...
Mas este supera tudo.

[mariana bustorff]

[quote="Belinha"]
Andava a procura, para ser mais precisa, de um bolo de bolacha...
Mas este supera tudo.


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Tenho aqui uma receita de bolo de bolacha queres?

[Belinha]

Sim, sim.

Andava a procura.

[mariana bustorff]

Bolo de Bolacha

Ingredientes:
300 g de bolacha Maria
200 g de miolo de amêndoa
q.b. de açúcar
café solúvel q.b.

Creme:
250 g de manteiga sem sal
200 g de açúcar
3 ovos

Preparação:
Bate-se muito bem a manteiga, juntam-se depois o açúcar e as gemas, uma de cada vez, batendo sempre; deita-se por último 1 ou 2 colherzinhas de café.
Põe-se num prato 1 bolacha e mais 6 em volta, primeiramente embebidas em café açúcarado. Sobre estas, uma camada de creme e assim sucessivamente até acabarem as bolachas. Estas vão-se molhando no café à medida que forem precisas, para não ensoparem demasiadamente.
Reveste-se totalmente o bolo com o restante creme e cobre-se completamente com as amêndoas cortadas em bocadinhos e torradas no forno.


Sugestão: o miolo de amêndoa pode ser substituido por bolacha ralada.


Bolo de bolacha com leite condensado

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite normal
5 ovos
bolachas maria q.b.
café forte q.b.
1 pacote de natas
1 colher de sopa de açúcar
canela q.b.

Preparação:
Misture o leite condensado com o leite e as gemas, bata muito bem com a batedeira, e leve a lume brando, mexendo sempre até levantar fervura. Molhe as bolachas no café morno.
Num prato ou travessa coloque camadas alternadas de bolachas, e creme, sendo a última de creme. Bata as natas com o açúcar. Bata também as claras em castelo. Junte as claras, às natas e misture.
Deite a mistura sobre as camadas de creme e bolacha. Por fim polvilhe com canela a gosto.
Leve ao frigorífico e sirva bem frio.

Bolo de bolachas com natas

Ingredientes:
2 pacotes de bolachas Maria
6 folhas de gelatina branca
3 colheres de sopa de mistura solúvel para café
2 dl de água
2 colheres de sopa de rum
5 dl de natas
1 lata de leite condensado

Preparação:
Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
Dissolva a mistura solúvel para café na água bem quente e junte o rum. Bata as natas em chantilly, incorporando o leite condensado.
Escorra a gelatina, dissolva-a com uma colher de sopa de água a ferver, junte ao creme das natas e misture bem.
Espalhe uma camada fina de natas sobre o fundo de uma forma de aro removível com mola de 20 cm de diâmetro.
Vá mergulhando as bolachas no café e disponha uma camada por cima das natas, cubra as bolachas com outra camada de natas e depois faça outra camada de bolachas embebidas no café, desencontrada da primeira.
Repita as camadas sucessivamente até esgotar as natas e as bolachas, tendo o cuidado de que a última camada seja de natas e de reservar algumas bolachas para ralar.
Polvilhe o bolo com bolachas raladas e leve ao frigorifico pelo menos por 4 horas para refrescar.
Na altura de servir, solte as paredes laterais do bolo com a ajuda de uma espátula ou de uma faca, retire o aro da forma e coloque sobre um prato de serviço.



Dica: Se não quiser que a base da forma fique por debaixo do bolo, antes de usar a forma forre o fundo com película aderente e ao desenformar passe apenas a camada de película para o prato.
Por cima, em vez de bolachas raladas pode por caramelo líquido ou doce de ovos, que também fica muito delicioso


Bolo de bolacha com gelado


Ingredientes:
2 pacotes de bolacha maria
1 lata de leite condensado
3 ovos (3 gemas e 1 clara em castelo)
2 colheres de sopa de açucar
1/2 litro de café bem forte, frio
margarina para barrar

Preparação:
Coze-se a lata de leite condensado num tacho com água durante uma hora em lume brando. Abre-se e deixa-se arrefecer.
Barra-se com margarina uma forma redonda e sem buraco e cobre-se com duas bolachas moídas.
Bate-se muito bem, à parte, as gemas com o açucar. Depois junta-se o leite condensado e mexe-se. De seguida a clara em castelo e volta-se a mexer. Deita-se um pouco deste creme na forma. Mergulha-se as bolachas, uma a uma, no café frio e vai-se dispondo as mesmas na forma. Faz-se isto sucessivamente em camadas, de creme e de bolachas com café até ao fim. Guarda-se a forma no congelador de um dia para o outro. Depois, para desenformar, mergulha-se a forma em água muito quente quase até à abertura durante alguns segundos e desenforma-se para um prato. Este bolo deve guardar-se no congelador até servir.

[Belinha]

Obrigado, obrigado!!

Estava mesmo a precisar. Muito obrigado. 

[mariana bustorff]

[quote="Belinha"]
Obrigado, obrigado!!

Estava mesmo a precisar. Muito obrigado. 

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De nada linda 

[Belinha]

Ai essa com o leite condensado, ou com natas, ou com gelado.
Ai estas receitas...

[mariana bustorff]

Nem me digas nada 

[Belinha]

Vou fazer todos.

[mariana bustorff]

Depois diz me se sao bons 

Tenho as receitas mas nunca fiz, nao tenho xeito 

[Belinha]

haha haha haha
Até te convidava para cá vires provar.

[mariana bustorff]

haha, quando for ai dá me uma fatia