Bolo de cenoura
Enviado: 29 jul 2009, 09:481 kg de cenouras
350 gr açucar
200 gr amêndoa
9 ovos
1 colher de sopa fermento
1 colher de sopa farinha
Cozem se as cenouras e passam se com o passvite. Junta se o açucar e mexe se muito bem, e de seguida a amêndoa, a farinha e o fermento.
Batem se as claras em castelo muito bem batidas e envolvem se na massa. Coloca se numa forma previamente untada e forrada a papel vegetal.
Recheio: 2 pacotes de natas; açucar a gosto e amêndoa torrada
Batem se as natas e barra se o bolo todo; polvilha se por fim com amêndoa torrada
350 gr açucar
200 gr amêndoa
9 ovos
1 colher de sopa fermento
1 colher de sopa farinha
Cozem se as cenouras e passam se com o passvite. Junta se o açucar e mexe se muito bem, e de seguida a amêndoa, a farinha e o fermento.
Batem se as claras em castelo muito bem batidas e envolvem se na massa. Coloca se numa forma previamente untada e forrada a papel vegetal.
Recheio: 2 pacotes de natas; açucar a gosto e amêndoa torrada
Batem se as natas e barra se o bolo todo; polvilha se por fim com amêndoa torrada
Adoro bolo de cenoura! É considerado um bolo tipico suíço.. 
ai que saudades! Mas eu não costumo cozer as cenouras. Ralo as cenouras ao à mão ou na maquina! Mas deve ir dar ao mesmo.. É muito bom mesmo 