Artisan bread-pão artesenal sem preciso amassar

tirado daqui[ img ]



Nome da Receita: Pão do Livro "Artisan Bread"
Número de pessoas:Algumas
Ingredientes:1 colher sopa sal fino
1 colher sopa fermento seco
1 kg de farinha tipo 65
700 ml. de água morna


Preparação:Num recipiente grande e com tampa, colocam-se o fermento, o sal, a água e por último a
farinha!
Com uma colher de pau envolvem-se bem todos os ingredientes, alisa-se a massa, coloca-sa
a tampa e passadas 2 horas tira-se um bocado de massa e pode fazer-se o pão. Depois de
moldado ao gosto coloca -se em cima de uma tábua préviamente enfarinhada com farinha
de milho, por cima coloca-se um pouco de farinha normal e leveda 40m antes de ir para o
forno.
Fiz no forno normal aquecido préviamente a 200 graus e tendo o cuidado de colocar um tabuleiro
por baixo, para deitar um púcaro de água a ferver, logo que meta o pão no forno para ter
humidade! Não tenho pedra
refractária!
Coloca-se um pouco de farinha por cima da massa, tapa-se o recipiente guarda-se no
frigorífico. Quando quiser fazer pão, retira do frigorifico, forma o pão e deixa levedar
igualmente como o primeiro pão.

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de chouriço


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de farinheira

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de alho e  salsa

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e mais unsssssssssssssssssssssss

[gaia]

Deus do céu... 

[Claudia]

Ai nossa senhora 

[Filipa Gonçalves]

[dorinha]

ja se comia. k bom aspecto! 

[Angel]

meninas desculpem a minha ausênçia vou tentar vir mais vezes...



novas versões
com azeitona,uns pequenos com chouriço e roscas de Bacon

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[CHANOCA]

Já fiz a algum tempo, é muito bom

Eu exprimentei ainda fazer tostas e ficaram de comer e choraR PO MAIS

[ByAnocas©]

Ai já comia o de chouriço!!! Sou louca por pão de chouriço!!

Bem de qq das formas eu sou louca!!

mesmo boin