750 gr de farinha sem fermento
25 gr de fermento de padeiro
30 gr de manteiga
2 colheres de chá de sal
200 ml de leite
200 ml de água
1 gema de ovo
Amassar tudo muito bem (à mão durante uns 10 minutos ou 5 minutos na batedeira que dê para pão) e deixar levedar até atingir o dobro do tamanho.
Formar paezinhos, pincelar com a gema de ovo e levar ao forno pre-aquecido (180gr).
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