Eu costumo ou fazer em feijoada, ou como acompanhamento de uma carne grelhada, tipo à brasileira... mas inventado por mim.
Compro uma lata de feijão preto já cozido e depois faço assim:
Corto umas linguicinhas picantes, junto-lhe a cebola e o alho picados em grosso, uma folha grande de louro, picante (desfeito em azeite), e um fiozinho de azeite (se vejo que a linguicinha não tem gordura suficiente para o refogado). Deixo a refogar em lume brandinho algum tempo, e depois junto-lhe repolho cortado em juliana (tipo caldo verde) e um copinho de vinho branco. Deixo ali a refogar, um bocado até o repolho ficar mole, e dpeois junto-lhe o feijão, e ponho os temperos de sal, pimenta e noz-moscada... bem temperadinho... e fica ali a ferver uns 30 minutos, ou mais...
Fica mto bom... mas é só como sei fazer!!! Alguém me ensina outra maneira!!???
