Salada de Atum

[Quity]

    Ingredientes:

        4 ovos
        3 cebolas
        1 pepino
        200 g de atum
        1 molhinho de ervas aromáticas mistas
        1 molho de salsa
        3 colheres de azeite
        4 colheres (sopa) de vinagre
        sal
        pimenta do reino

    Preparação:

    Cozinhe os ovos, escorra-os, deixe-os arrefecer, descasque-os e corte-os em gomos.
    Lave o pepino, enxugue-o e corte-o em fatias.
    Pele a cebola e corte-a em anéis.
    Escorra o atum e divida-o em pedaços.
    Lave a salsa e as outras ervas aromáticas, enxugue-as delicadamente e pique-as grosseiramente.
    Reúna tudo numa saladeira.
    Numa tigelinha bata o vinagre e o azeite a gosto, junte pimenta do reino e 1 colher (sopa) de salsa picada. Despeje o molho sobre a salada, misture delicadamente e sirva.

[Sónia]

[Filipa Gonçalves]

Costumo fazer... Prático e eficaz...