Beringelas recheadas

[Marlene]

Ontem fiz para o almoço uma coisa que já não fazia há mto tempo: beringelas recheadas!

Gosto mto... já provaram!?

Eu costumo aproveitar o "miolo" da beringela, corto-o aos bocadinhos e ponho a refugar com alho e cebola picados, e depois junto carne picada, e mais uns leguminhos que tiver à mão, tipo cenoura, pimentos, tomate... tempero tudo mto bem, e dps coloco o preparado dentro das beringelas (partidas ao meio ao comprido)... polvilho com queijo ralado e vai ao forno uns 10/15 minutos... É super.fácil e rápido e mto saudável (podem não por carne, ou por tudo o que vos apetecer tipo atum, peixe de sobra, ou so legumes).

O que acham!?

[Coisinhas]

Parece muito bem..nunca comi...tenho que ver se experimento

[Marlene]

Feitas por ti então devem sair maravilhosas... experimenta e dps vem cá dizer como ficaram!

[Coisinhas]

ora...

to pa ver o k sai dali...talvez nem se consigam comer...

2f  compro e depois conto a aventura...

[Marlene]

Ah, um pormenor... eu não as costumo por a ferver inteiras antes de as abrir, mas há quem faça isso... acho que ficam mto moles... não gosto mto!

Fica ao teu critério!

[Coisinhas]

Ah ok...

boa dica...

[Coisinhas]

Vim só dizer que vou fazer esta receita para o meu jantar....

vamos lá ver como corre...nunca fiz..nunca vi e nunca comi..só mesmo de ouvir falar...

[Marlene]

Espero que gostes!

[Claudia]

Parece-me bom 

[Coisinhas]

Estava muito bom....

[Marlene]

Ufa...ainda bem!

[Coisinhas]

Fiz com carne..bem temperado...ficou bom...gostei...

[Claudia]

Tenho de experimentar 

[Filipa Gonçalves]

Adoro a beringela recheada! Só para contribuir com o post vou dar uma dica de variação com a beringela! Eu e minha esposa costumamos fazer a lasanha de beringela, é muito facil e uma delicia,
Ai vai vou tentar passar a receita!
Cortar a beringela em faixas, para que esta fique como a massa de uma lasanha! sei que nao vai ficar igual, mas tente cortar faixas bem finas, pois, isto melhora o sabor da lasanha!
Deixar um pouco de molho 20 min em água quente e depois construa a lasanha do modotradicional, com queixo e molho de carne moida! estas receitas e mutias outras vem de um livro que compramos sobre alimentação saudavel em um site de compras coletivas e desde então realizamos sempre pratos com muita saúde e melhor sabor!